Салат с рукколой и пармезаном
Ингредиенты рецепта «Салат с рукколой и пармезаном»:
- Помидор - 2 шт.
- Руккола - 100 гр.
- Маслины - 200 гр.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Пармезан - 70 гр.
- Салат листовой - 30 гр.
- Горчица зернистая - 2 ч.л.
- Сок лайма - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Салат с рукколой и пармезаном» (на 100 грамм):
Калории: 104.1 ккал.
Белки: 4.1 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Салат с рукколой и пармезаном»
- Для заправки смешать масло с горчицей и соком лайма, дать постоять 10 минут.
- Рукколу и салат порвать руками в глубокий салатник.
- Помидор и огурец нарезать крупно.
- Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками, а маслины разрезать пополам.
- Пармезан натереть на терке.
- Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить.
Очень простой и вкусный салат на основе салатных листьев и рукколы идеален для ужина и уж точно не навредит фигуре! Заправка придает кислинку и идеально сочетается со свежей хрустящей зеленью. Во время поста убрать из салата сыр или заменить его на тофу.
Приятного аппетита!
Салат с рукколой и пармезаном - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат с рукколой и пармезаном»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 томат (помидор) |
2 шт | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
 руккола |
100 гр | 100 | 2.6 | 0.7 | 2.1 | 25 |
 маслины |
200 гр | 200 | 4.4 | 21 | 10.2 | 332 |
 перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 огурец |
1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 сыр пармезан |
70 гр | 70 | 23.1 | 19.6 | 0 | 274.4 |
 салат |
30 гр | 30 | 0.36 | 0.09 | 0.39 | 3.6 |
 зернистая горчица |
2 ч.л. | 14 | 1.71 | 1.44 | 2.51 | 29.26 |
 лаймовый сок |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 3.28 | 10 |
 масло оливковое |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| Итого | 909 | 37 | 63.3 | 36 | 946 | |
| 1 порция | 152 | 6.2 | 10.5 | 6 | 157.7 | |
| 100 грамм | 100 | 4.1 | 7 | 4 | 104.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
