Веганский сырно-овощной соус

Ингредиенты рецепта «Веганский сырно-овощной соус»:

Цветная капуста - 250 гр.
Кабачок - 250 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Вода - 150 мл.
Дезактивированные дрожжи - 2 ст.л.
Рисовая мука - 1/2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Веганский сырно-овощной соус» (на 100 грамм):

Калории: 55.5 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Веганский сырно-овощной соус»

Все овощи нарезать.
В сотейнике нагреть масло и специи.
Добавить овощи и воду, тушить под крышкой 20 минут, подсолить.
Добавить дрожжи и рисовую муку, тушить еще пару минут.

Вегетарианское движение набирает всё большую популярность и некоторые отказываются не только от мяса, но и от молочных продуктов. Этот рецепт специально для тех, кто не употребляет в пищу сыр. Соус получается очень вкусным и напоминает сырный за счет дезактивированных пищевых дрожжей. Этот соус подойдет к любым крупам, картошке и макаронам.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Веганский сырно-овощной соус - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. В сотейнике нагреть масло и специи.

Шаг 3. Добавить овощи и воду, тушить под крышкой 20 минут, подсолить.

Шаг 4. Добавить дрожжи и рисовую муку, тушить еще пару минут.

Готовое блюдо: веганский сырно-овощной соус

Компоненты и калорийность рецепта «Веганский сырно-овощной соус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	250 гр	250	6.25	0.75	13.5	75
кабачок	250 гр	250	1.5	0.75	11.5	60
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	150 мл	150	0	0	0	0
дрожжи хлебопекарные сухие дезактивированные Baker’s Bonus RS-190 Star	2 ст.л.	40	21.6	2.4	16	172
мука рисовая диетическая	0.5 ст.л.	10	0.74	0.06	8.2	37.1
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		873	32.9	14	58.4	483.9
1 порция		218	8.2	3.5	14.6	121
100 грамм		100	3.8	1.6	6.7	55.5