Рулет из слоеного теста с капустой и грибами

Ингредиенты рецепта «Рулет из слоеного теста с капустой и грибами»:

Грибы (брала лесные замороженные) - 400 гр.
Слоеное тесто бездрожжевое - 400 гр.
Капуста белокочанная - 400 гр.
Сыр - 100 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Рулет из слоеного теста с капустой и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 153.1 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 9.9 гр.

Углеводы: 11.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулет из слоеного теста с капустой и грибами»

На сковороде нагреть масло и специи.
Выложить грибы, тушить в собственном соку 20 минут.
Капусту нашинковать и помять с солью.
Добавить капусту к грибам, влить воду и тушить под крышкой до готовности, примерно 30 минут.
Сыр натереть на терке.
Тесто разделить на 2 части, выложить начинку на каждую часть и присыпать сыром.
Свернуть обе части так, чтобы получился рулет, края плотно защипнуть.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.

Рулет получается очень сытным и подойдет к праздничному вегетарианскому столу. Грибы лучше всего использовать лесные, но подойдут и шампиньоны.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Рулет из слоеного теста с капустой и грибами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. На сковороде нагреть масло и специи.

Шаг 2. Выложить грибы, тушить в собственном соку 20 минут.

Шаг 3. Капусту нашинковать и помять с солью.

Шаг 4. Добавить капусту к грибам, влить воду и тушить под крышкой до готовности

Шаг 6. Тесто разделить на 2 части, выложить начинку на каждую часть и присыпать

Шаг 7. Свернуть обе части так, чтобы получился рулет, края плотно защипнуть.

Готовое блюдо: рулет из слоеного теста с капустой и грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет из слоеного теста с капустой и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые свежие	400 гр	400	14.8	6.8	4.4	136
тесто черемушки слоеное бездрожжевое	400 гр	400	24.4	104.8	148.4	1640
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1533	71.4	151.6	173.4	2347.7
1 порция		153	7.1	15.2	17.3	234.8
100 грамм		100	4.7	9.9	11.3	153.1