Фокачча домашняя

Ингредиенты рецепта «Фокачча домашняя»:

Кефир 2.5% - 250 мл.
Мука пшеничная в/с - 200 гр.
Мука овсяная - 200 гр.
Разрыхлитель - 12 гр.
Оливки - 10 шт.
Томаты (не очень крупные) - 4 шт.
Приправа (по вкусу) - 2 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Фокачча домашняя» (на 100 грамм):

Калории: 169.3 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 25.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фокачча домашняя»

В глубокой ёмкости смешать кефир, масло и специи, хорошо взбить вилкой.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
При помощи вилки замешать тесто, чтобы оно слегка липло к рукам.
Смазанными маслом руками растянуть тесто в форме для выпечки.
Выложить помидоры, оливки, веточки розмарина и присыпать специями.
Запекать в духовке 20 минут при 170 градусах.

Фокачча – это очень простое итальянское блюдо. Готовить его одно удовольствие. По сути – это хлеб с пряностями и овощами. Фокачча бывает разная, но самый распространенный вариант – это с томатами и оливками. Томаты можно есть отдельно, при приготовлении можно использовать томаты черри, тогда удобно есть все вместе. Фокачча сочетается со многими соусами и почти со всеми твёрдыми сырами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Фокачча домашняя - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В глубокой ёмкости смешать кефир, масло и специи, хорошо взбить вилкой.

Шаг 2. Добавить муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 3. При помощи вилки замешать тесто, чтобы оно слегка липло к рукам.

Шаг 4. Смазанными маслом руками растянуть тесто в форме для выпечки.

Шаг 5. Выложить помидоры, оливки, веточки розмарина и присыпать специями.

Шаг 6. Запекать в духовке 20 минут при 170 градусах.

Компоненты и калорийность рецепта «Фокачча домашняя»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 2.5%	250 мл	250	7	6.25	9.75	125
мука пшеничная высшего сорта	200 гр	200	20.6	2.2	137.8	668
мука овсяная диетическая	200 гр	200	26	13.6	129.8	738
разрыхлитель теста	12 гр	12	0.01	0	2.35	9.48
оливки	10 шт	60	0.48	6.42	3.78	69
томат (помидор)	4 шт	380	4.18	0.76	14.06	76
приправа универсальная	2 ст.л.	24	1.87	0.17	3.07	21.36
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1167	60.1	59.3	300.6	1976.2
1 порция		195	10	9.9	50.1	329.4
100 грамм		100	5.2	5.1	25.8	169.3