Губадия сладкая

Ингредиенты рецепта «Губадия сладкая»:

Мука пшеничная - 2 ст.
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло сливочное - 250 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Дрожжи - 1 ст.л.
Вода - 20 гр.
Соль - 0.5 гр.
Сахар - 100 гр.
Рис - 3/4 ст.
Изюм - 250 гр.
Яйца - 3 шт.
Творог - 500 гр.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Губадия сладкая» (на 100 грамм):

Калории: 345.5 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 19.5 гр.

Углеводы: 36.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Губадия сладкая»

Приготовить корт. Творог перемешать с сахаром и молоком и кипятить на медленном огне, непрерывно помешивая.
Когда вся масса приобретет красноватый оттенок, добавить сливочное масло и продолжать кипятить до получения однородной массы.
Приготовить сливочную крошку. Масло нарезать мелкими кусками, затем сахар и масло тщательно растереть руками до получения мелкой крошки.
Отварить рис. Следить за тем, чтобы он не разварился и был рассыпчатым. После того как рис будет готов, разделить его на 3 части.
Отварить яйца и натереть их на мелкой терке.
Развести дрожжи в воде.
Сметану смешать с размягченным сливочным маслом, вбить яйцо, соль, сахар.
В полученную смесь насыпать муку и влить дрожжи.
Замесить тесто и разделить его на 2 неравные части. Большую часть раскатать и уложить в глубокую форму для запекания.
Выложить слоями начинку в форму: 1/3 вареного риса, корт, оставшиеся 2/3 вареного риса, изюм, вареное тертое яйцо.
Накрыть пирог вторым слоем теста, плотно защепить края и сделать несколько отверстий вилкой, чтобы уходила лишняя влага.
Посыпать губадию сливочной крошкой и запекать в духовке 25 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Губадия сладкая»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
дрожжи	1 ст.л.	20	2.54	0.54	0	15
вода	20 гр	20	0	0	0	0
соль	0.5 гр	0.5	0	0	0	0
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
рис белый	0.75 ст	150	10.05	1.05	118.35	516
изюм	250 гр	250	7.25	1.5	165	660
яйцо куриное	3 шт	141	17.91	15.37	0.99	221.37
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
Итого		2534	160.6	493.4	927.3	8752.9
1 порция		169	10.7	32.9	61.8	583.5
100 грамм		100	6.3	19.5	36.6	345.5