Творожный пирог с маком

Ингредиенты рецепта «Творожный пирог с маком»:

Для начинки:
Творог - 500 гр.
Мак - 60 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 1 ст.л.
Для теста:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 2 гр.
Мука - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Творожный пирог с маком» (на 100 грамм):

Калории: 287.3 ккал.

Белки: 11 гр.

Жиры: 14.5 гр.

Углеводы: 27.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Творожный пирог с маком»

Масло растопить, добавить к нему яйцо и сахар. Перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Мак залить кипятком и оставить на 20 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Творог взбить блендером, чтобы убрать зернистость.
К творогу добавить мак, крахмал и желтки, взбитые с сахаром до белой массы.
Отдельно взбить белки до крепких пиков. Выложить их в творожную начинку, перемешать аккуратно снизу вверх.
Достать тесто из холодильника. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой.
Распределить тесто по форме, делая высокие бортики. Выложить начинку и выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Творожный пирог с маком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
мак	60 гр	60	10.5	28.5	1.2	303
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
крахмал картофельный	1 ст.л.	30	0.03	0	23.88	90
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
Итого		1214	133.9	176.4	338	3487.3
1 порция		202	22.3	29.4	56.3	581.2
100 грамм		100	11	14.5	27.8	287.3