Торт Муравейник

Ингредиенты рецепта «Торт Муравейник»:

Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 300 гр.
Мука - 4 ст.
Сгущеное молоко (вареное) - 400 гр.
Сметана - 100 гр.
Сахарный песок - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 380.3 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 20.1 гр.

Углеводы: 44.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Муравейник»

Муку просеять и часть муки смешать с разрыхлителем (примерно половину нормы муки).
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, яйца и хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто (сначала ввести муку с разрыхлителем, а затем понемногу добавлять оставшуюся муку).
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку и выложить на противень (смазывать маслом не нужно).
Выпекать при температуре 180°C примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).
Приготовить масляный крем: размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.
В измельченный корж небольшими порциями ввести крем и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Муравейник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	300 гр	300	1.5	247.5	2.4	2244
мука пшеничная	4 ст	520	47.84	6.24	389.48	1778.4
молоко сгущенное с сахаром	400 гр	400	28.8	34	224	1280
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
разрыхлитель теста	2 ч.л.	14	0.01	0	2.74	11.06
Итого		1574	102.1	315.7	697.5	5986
1 порция		197	12.8	39.5	87.2	748.3
100 грамм		100	6.5	20.1	44.3	380.3