Лоранский пирог с курицей и грибами рецепт

Ингредиенты рецепта «Лоранский пирог с курицей и грибами рецепт»:

Тесто:
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода (холодная) - 3 ст.л.
Мука - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Начинка:
Куриное филе вареное - 300 гр.
Грибы - 300 гр.
Брокколи - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Заливка:
Сливки - 200 мл.
Сыр - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мускатный орех (по вкусу) - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 165.6 ккал.

Белки: 11 гр.

Жиры: 8.8 гр.

Углеводы: 10.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лоранский пирог с курицей и грибами рецепт»

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду, муку, соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик и положить в холодильник на 30 минут.
В это время обжарить нарезанные лук и грибы на растительном масле.
Добавить нарезанное вареное куриное филе в сковородку.
Добавить нарезанное брокколи. Жарить еще 10 минут, затем убрать в сторону.
Яйца взбить и добавить сливки.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить мускатный орех.
Достать тесто и выложить его в форме, сделав бортики.
Выложить начинку из сковородки.
Залить заливкой из яичной смеси.
Поставить в духовку на 35-40 минут, готовить при температуре 180 градусов.
Достать, остудить, нарезать на куски.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Лоранский пирог с курицей и грибами рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
соль	2 гр	2	0	0	0	0
куриное филе вареное	300 гр	300	91.2	10.5	0	459
белые свежие	300 гр	300	11.1	5.1	3.3	102
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
сливки 10% (нежирные)	200 мл	200	6	20	8	236
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мускатный орех	1 ч.л.	7	1.4	3.5	0.49	38.92
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1693	185.9	149.8	184	2804.1
1 порция		212	23.2	18.7	23	350.5
100 грамм		100	11	8.8	10.9	165.6