Рисовая запеканка

Ингредиенты рецепта «Рисовая запеканка»:

Рис - 500 гр.
Яблоко - 300 гр.
Молоко - 600 мл.
Вода - 600 гр.
Сахар - 60 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Сухари панировочные - 35 гр.
Сметана - 20 гр.
Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Рисовая запеканка» (на 100 грамм):

Калории: 133.6 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 24.6 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рисовая запеканка»

Рис перебрать, промыть.
В воде растворить соль и половину нормы сахара.
Довести до кипения воду, всыпать подготовленный рис и при слабом нагреве варить 15-20 минут.
Затем влить горячее молоко и продолжать варить, пока жидкость полностью не впитается в рис, закрыть крышкой и упаривать при очень слабом нагреве. Крупинки риса должны полностью развариться, а каша загустеть.
В готовую кашу положить масло.
Яблоко очистить от кожицы, семенных гнезд, натереть на терке и присыпать сахаром.
Половину рисовой каши ровным слоем уложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень.
Затем уложить нарезанные фрукты и вновь закрыть слоем каши.
Поверхность смазать яйцом со сметаной.
Запекать в духовке при 220 градусах, до образования золотистой корочки.
Перед подачей запеканку нарезать на порции в виде квадратов или ромбов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рисовая запеканка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	500 гр	500	33.5	3.5	394.5	1720
яблоко	300 гр	300	1.2	1.2	29.4	141
молоко	600 мл	600	19.2	21.6	28.8	384
вода	600 гр	600	0	0	0	0
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
сухари панировочные	35 гр	35	3.4	0.67	27.16	121.45
сметана 10% (нежирная)	20 гр	20	0.6	2	0.58	23
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
Итого		2200	65	59.7	540.9	2939
1 порция		183	5.4	5	45.1	244.9
100 грамм		100	3	2.7	24.6	133.6