Голубцы ленивые по-дюкановски

Ингредиенты рецепта «Голубцы ленивые по-дюкановски»:

Фарш говяжий - 500 гр.
Капуста - 400 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Отруби пшеничные - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Голубцы ленивые по-дюкановски» (на 100 грамм):

Калории: 101.3 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы ленивые по-дюкановски»

Лук мелко нашинковать.
Капусту и морковь натереть на терке.
К фаршу добавить подготовленные овощи, отуби, яйца, перец, соль, хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать котлеты и слегка обжарить их на антипригарной сковороде.
Для заливки смешать кефир с томатной пастой, добавить воду, соль, хорошо перемешать.
Котлеты переложить в форму, залить приготовленой смесью.
Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо подходит для следующих этапов: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы ленивые по-дюкановски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
пшеничные отруби	1 ст.л.	20	2.94	0.82	4.12	36
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
кефир 2%	250 мл	250	8.5	5	11.75	127.5
вода	250 мл	250	0	0	0	0
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
Итого		1848	123.8	118.6	69.1	1872.2
1 порция		231	15.5	14.8	8.6	234
100 грамм		100	6.7	6.4	3.7	101.3