Пицца с творогом из цельнозерновой муки

Ингредиенты рецепта «Пицца с творогом из цельнозерновой муки»:

Тесто:
Сметана 10% - 100 гр.
Рисовая мука - 60 гр.
Пшеничная (цельнозерновая) мука - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сода (по вкусу) - 1 ч.л.
Соус:
Рикотта (по вкусу) - 50 гр.
Горчица (по вкусу) - 2 гр.
Орегано (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по ваусу) - 2 гр.
Начинка:
Помидоры - 100 гр.
Болгарский перец (по вкусу) - 50 гр.
Маслины (без косточки) - 20 гр.
Творог 5% - 50 гр.
Сыр (по вкусу) - 50 гр.
Итальянские травы (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пицца с творогом из цельнозерновой муки» (на 100 грамм):

Калории: 180.1 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 22.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пицца с творогом из цельнозерновой муки»

Подготовить продукты для начинки:

Натереть сыр.
Нарезать помидоры в произвольной форме (можно колечками).
Болгарский перец нарезать мелко.
Маслины нарезать на пополам.

Сделать тесто:

Смешать сметану с содой. Дать постоять несколько минут. Добавить муку и соль, перемешать.
Замесить тесто и раскатать круг.
Сразу отправить выпекаться при 200 градусах в течении 5-6 минут. Выпекать на пергаментной бумаге.

Сделать соус:

Рикотту смешать с горчицей, солью и орегано.

Приготовление:

Достать основу, смазать соусом и выложить начинку.
Выложить творог кусочками.
Посыпать травами.
Поставить снова на 5-6 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пицца с творогом из цельнозерновой муки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
мука рисовая диетическая	60 гр	60	4.44	0.36	49.2	222.6
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
сыр рикотта	50 гр	50	5.5	6.5	1.5	87
горчица	2 гр	2	0.11	0.13	0.44	3.24
душица (орегано)	2 гр	2	0.03	0	0.1	0.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
томат (помидор)	100 гр	100	1.1	0.2	3.7	20
перец сладкий красный	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
маслины	20 гр	20	0.44	2.1	1.02	33.2
творог 5%	50 гр	50	8.6	2.5	0.9	60.5
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
травы итальянские	2 гр	2	0.25	0.13	0.52	5.18
Итого		602	45.4	37.9	138	1084.2
1 порция		151	11.3	9.5	34.5	271.1
100 грамм		100	7.5	6.3	22.9	180.1