Салат из телячьего языка

Ингредиенты рецепта «Салат из телячьего языка»:

Язык говяжий - 400 гр.
Огурец - 150 гр.
Перец красный сладкий - 100 гр.
Лук красный- 100 гр.
Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Семена кунжута -0.5 ч.л.
Соевый соус (по вкусу) - 1 ч.л.
Соевый соус (для подачи) - 1 мл.
Масло кунжутное (по вкусу) - 5 мл.
Приправа (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из телячьего языка» (на 100 грамм):

Калории: 97.4 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из телячьего языка»

Приготовить говяжий язык в пароварке или мультиварке (на режиме пар).
Нарезать теплый язык соломкой, выложить в миску.
Добавить красный лук нарезанный кольцами (или полукольцами).
Залить соевым соусом и дать постоять минут 10.
Перец и огурец нарезать соломкой. Выложить к языку и луку.
Добавить нарезанную петрушку и выдавленный чеснок.
Посыпать приправой, перемешать.
Полить маслом.
Все тщательно перемешать.
Перед подачей выложить салат в красивую тарелку, украсить каплями соуса и семенами кунжута.

Кунжутные семена рассыпанные возле тарелки не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из телячьего языка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий язык	400 гр	400	48.8	43.6	0	584
огурец	150 гр	150	1.2	0.15	4.2	22.5
перец сладкий красный	100 гр	100	1.3	0	5.3	27
лук красный	100 гр	100	1.4	0	9.1	42
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
кунжут	0.5 ч.л.	3.5	0.68	1.7	0.43	19.78
соус соевый Heinz	1 ч.л.	7	0.18	0	3.01	12.81
соус соевый Heinz	1 мл	1	0.03	0	0.43	1.83
масло кунжутное	5 мл	5	0	5	0	44.95
приправа универсальная	2 гр	2	0.16	0.01	0.26	1.78
Итого		793	54.8	50.6	25.5	771.8
1 порция		264	18.3	16.9	8.5	257.3
100 грамм		100	6.9	6.4	3.2	97.4