Овощная запеканка с капустой и помидорами

Ингредиенты рецепта «Овощная запеканка с капустой и помидорами»:

Капуста белокочанная - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кабачок - 300 гр.
Помидоры черри - 5 шт.
Яичный белок - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко 0.5% - 150 мл.
Манная крупа - 1 ст.л.
Укроп (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло (для тушения) - 1 ч.л.
Вода (для тушения) - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Овощная запеканка с капустой и помидорами» (на 100 грамм):

Калории: 40.9 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощная запеканка с капустой и помидорами»

Нашинковать капусту очень мелко, морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами.
Выложить нарезанные овощи в сковородку, добавить масло и воду. Тушить до полуготовности.
В овощи добавить мелко рубленный укроп и натертый кабачок (жидкость у кабачка отжать).
Продолжать тушить до готовности.
Сделать заливку из молока, манной крупы, яичного белка, яйца. Все взбить вилкой.
Добавить в заливку соль и перец по вкусу, еще раз взбить вилкой.
Готовые овощи выложить в форму для запекания.
Залить заливкой.
Нарезать помидорки напополам и выложить их сверху.
Поставить в духовку (за ранее разогреть до 200 градусов) на 20 минут.

Все то, что находится возле готового блюда, не входит в калорийность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Овощная запеканка с капустой и помидорами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
кабачок	300 гр	300	1.8	0.9	13.8	72
томат черри	5 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
яйцо куриное (белок)	3 шт	69	7.66	0	0	30.36
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
молоко 0.5%	150 мл	150	4.2	0.75	7.35	52.5
манная крупа	1 ст.л.	25	2.58	0.25	16.85	82
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1368	33.7	13.6	74.4	559.2
1 порция		228	5.6	2.3	12.4	93.2
100 грамм		100	2.5	1	5.4	40.9