Дюкановский омлет с ветчиной и сыром

Ингредиенты рецепта «Дюкановский омлет с ветчиной и сыром»:

Яйцо - 4 шт.
Молоко - 30 мл.
Сыр - 20 гр.
Ветчина - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр
Масло оливковое - 1 ч.л.
Петрушка - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский омлет с ветчиной и сыром» (на 100 грамм):

Калории: 186.6 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 14.3 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановский омлет с ветчиной и сыром»

Яйца взбить вилкой с молоком, солью и перцем.
Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими пластинками.
На разогретой антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла пожарить омлет с двух сторон до готовности.
На одну половину омлета выложить ломтики ветчины, посыпать тертым сыром.
Сложить омлет пополам, прогреть на мадленном огне под крышкой еше примерно 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Готовый омлет посыпать рубленой петрушкой.

Блюдо подходит для следующих этапов: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский омлет с ветчиной и сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
молоко	30 мл	30	0.96	1.08	1.44	19.2
сыр российский	20 гр	20	4.82	5.9	0.06	72.6
ветчина	50 гр	50	7	12	0	135
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
Итого		336	41.2	48.1	4.6	627
1 порция		168	20.6	24	2.3	313.5
100 грамм		100	12.3	14.3	1.4	186.6