Гречанники с фаршем индейки

Ингредиенты рецепта «Гречанники с фаршем индейки»:

Фарш индейки - 500 гр.
Гречневая каша из крупы (ядрица) - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло (для жарки) - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 200 мл.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречанники с фаршем индейки» (на 100 грамм):

Калории: 120.3 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 5.3 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречанники с фаршем индейки»

Лук очистить и порезать полукольцами.
В фарш добавить соль, перец, яйца и хорошо перемешать.
В фарш добавить гречку, перемешать, сформировать котлеты и запанировать в муке.
Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать лук до золотистого цвета.
Лук выложить в сотейник.
На сковороде обжарить котлеты на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
К луку влить воду и добавить томатную пасту, перемешать.
В сотейник переложить котлеты и тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
Петрушку помыть и порезать.
Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Гречанники с фаршем индейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка фарш	500 гр	500	100	40	2.5	805
гречневая каша из крупы ядрица	150 гр	150	4.5	5.1	21.9	151.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	1 ч.л.	7	0.04	5.78	0.06	52.36
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
томатная паста	1 ст.л.	30	0.75	0.09	5.01	24
вода	200 мл	200	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1211	126.5	63.7	84.8	1456.8
1 порция		242	25.3	12.7	17	291.4
100 грамм		100	10.4	5.3	7	120.3