Запеканка из филе лосося с брокколи

Ингредиенты рецепта «Запеканка из филе лосося с брокколи»:

Филе лосося - 400 гр.
Сок лимона - 1 ч.л.
Брокколи - 200 гр.
(Вода - 1 л.)
Сливки - 2 ст.л.
Вода - 50 мл.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Мускатный орех (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из филе лосося с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 133.7 ккал.

Белки: 13.7 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 1.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из филе лосося с брокколи»

Филе лосося обмыть, порезать средними кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
Брокколи разобрать на соцветия.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения.
В кипящую воду положить брокколи и варить 5 минут.
Откинуть брокколи на дуршлаг и дать стечь воде.
В сотейник вылить сливки и воду, добавить яйца, соль, перец и мускатный орех, взбить венчиком до однородной массы.
Сыр натереть на мелкой терке.
Духовку разогреть до 200 градусов.
В форму выложить рыбу и овощи, залить яично-сливочной массой и посыпать сыром.
Выпекать запеканку при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из филе лосося с брокколи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лосось свежий	400 гр	400	79.2	25.2	0	568
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
сливки 10% (нежирные)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.6	47.2
вода	50 мл	50	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
Итого		916	125.2	72.6	14.3	1224.6
1 порция		229	31.3	18.1	3.6	306.2
100 грамм		100	13.7	7.9	1.6	133.7