Цветная капуста с сырным соусом
Ингредиенты рецепта «Цветная капуста с сырным соусом»:
- Цветная капуста - 1 кг.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
- Сыр плавленый - 50 гр.
- Сыр твердый (по вкусу) - 50 гр.
- Молоко 0.5% - 100 мл.
- Сливки 10% (по вкусу) - 50 мл.
- Вода - 200 мл.
- Мука цельнозерновая - 1 ст.л.
- Зелень (для подачи) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Цветная капуста с сырным соусом» (на 100 грамм):
Калории: 51.8 ккал.
Белки: 3.6 гр.
Жиры: 1.9 гр.
Углеводы: 5.7 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Цветная капуста с сырным соусом»
- Цветную капусту приготовить на пару (в мультиварке или пароварке), предварительно разделить на соцветия (нужного размера).
- В кастрюльку выложить плавленный сыр, натертый твердый сыр.
- Добавить сливки, молоко.
- Поставить на плиту и готовить в течение 5 минут, чтобы сыр расплавился (постоянно помешивать).
- Добавить соль, перец. Перемешать.
- Воду смешать с мукой (постепенно вводя воду в муку). Добавить эту смесь в кастрюльку.
- Варить соус в течение 5 минут.
- Готовую капусту выложить в форму для запекания, залить соусом. Поставить в духовку (разогреть до 220 градусов) на 10 минут.
- Подавать цветную капусту посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Цветная капуста с сырным соусом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста цветная |
1 кг | 1000 | 25 | 3 | 54 | 300 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
 сыр плавленый |
50 гр | 50 | 8.4 | 5.6 | 11.9 | 128.5 |
 сыр голландский |
50 гр | 50 | 13 | 13.4 | 0 | 176 |
 молоко 0.5% |
100 мл | 100 | 2.8 | 0.5 | 4.9 | 35 |
 сливки 10% (нежирные) |
50 мл | 50 | 1.5 | 5 | 2 | 59 |
 вода |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 мука пшеничная цельнозерновая |
1 ст.л. | 20 | 2.3 | 0.44 | 11.16 | 59.6 |
 зелень |
2 гр | 2 | 0.05 | 0.01 | 0.1 | 0.72 |
| Итого | 1476 | 53.3 | 28 | 84.8 | 763.8 | |
| 1 порция | 246 | 8.9 | 4.7 | 14.1 | 127.3 | |
| 100 грамм | 100 | 3.6 | 1.9 | 5.7 | 51.8 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
