Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе

Ингредиенты рецепта «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе»:

Фарш куриный - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Отруби овсяные - 2 ст.л.
Белок - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 127.2 ккал.

Белки: 13.2 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе»

Лук мелко нашинковать.
В фарш добавить лук, яйцо, отруби, перец, соль, хорошо перемешать.
Из приготовленного фарша сформировать шарики, выложить в форму для запекания.
Миксером взбить белки, молоко и горчицу.
Полученной смесью залить куриные шарики.
Запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут).
Готовое блюдо посыпать рубленым укропом, украсить листиками петрушки.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановские куриные тефтели в белково-молочном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриный фарш	500 гр	500	87	40.5	0	715
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
овсяные отруби	2 ст.л.	40	7.2	3.08	18.12	128
яйцо куриное (белок)	2 шт	46	5.11	0	0	20.24
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
горчица	1 ч.л.	7	0.4	0.45	1.54	11.34
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
Итого		844	111.7	53.8	34.8	1073.9
1 порция		211	27.9	13.5	8.7	268.5
100 грамм		100	13.2	6.4	4.1	127.2