Суп холодный с огурцами и шпинатом

Ингредиенты рецепта «Суп холодный с огурцами и шпинатом»:

Вода - 1 л.
Шпинат - 20 гр.
Зеленый лук - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 10 гр.
Огурец - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана (по вкусу) - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп холодный с огурцами и шпинатом» (на 100 грамм):

Калории: 13.9 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 0.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп холодный с огурцами и шпинатом»

Шпинат промыть и порезать.
Яйцо выбить в отдельную миску и взбить вилкой до однородного состояния.
В кастрюлю налить воду, добавить шпинат, поставить на огонь и довести до кипения.
В кипящую воду вылить взбитое яйцо одновременно помешивая ложкой.
Огонь убавить, добавить соль и варить суп 5 минут.
Снять суп с огня и остудить до комнатной температуры.
Огурец помыть и порезать соломкой.
Лук, укроп и петрушку помыть и порезать.
Порезанную зелень добавить в суп, перемешать и убрать в холодильник на 30-50 минут.
Охлажденный суп разлить по порционным тарелкам и добавить, по желанию, сметану.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суп холодный с огурцами и шпинатом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	1 л	1000	0	0	0	0
шпинат	20 гр	20	0.58	0.06	0.4	4.4
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1357	11.4	11.4	9.7	188.7
1 порция		226	1.9	1.9	1.6	31.4
100 грамм		100	0.8	0.8	0.7	13.9