Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем

Ингредиенты рецепта «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»:

Минтай - 500 гр.
Молоко - 500 мл.
Картофель - 1 кг.
Вода - 200 мл.
Сыр - 50 гр.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Масло растительное - 1 ч.л.
Базилик - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 73.9 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»

Филе минтая выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, залить молоком. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Картофель очистить, нарезать кусочками, залить водой, посолить, сварить до готовности. Лишнюю воду слить.
Картофель размять в пюре, добавить молоко (150 мл), хорошо перемешать.
Рыбу вынуть из духовки, разобрать на мелкие кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кусочки рыбы. Залить молоком, оставшимся от запекания филе минтая.
На рыбу выложить картофельное пюре, разровнять.
Посыпать запеканку сверху тертым сыром.
Запекать в духовке до готовности.
Готовое блюдо украсить листиками базилика.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: стабилизация.

Для приготовления блюда рекомендуется использовать сыр по Дюкану. Калорийность блюда при этом изменится, поэтому ее нужно будет пересчитать.

Для отваривания картофеля взять 1 литр воды, после приготовления лишнюю воду слить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановская запеканка с рыбой и картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
минтай свежий	500 гр	500	79.5	4.5	0	360
молоко	500 мл	500	16	18	24	320
картофель	1 кг	1000	20	4	161	760
вода	200 мл	200	0	0	0	0
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
базилик свежий	5 гр	5	0.13	0.03	0.22	1.35
Итого		2268	128	46.4	186.5	1675.4
1 порция		189	10.7	3.9	15.5	139.6
100 грамм		100	5.6	2	8.2	73.9