Ленивые голубцы

Ингредиенты рецепта «Ленивые голубцы»:

Фарш - 500 гр.
Капуста - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Рис вареный - 2 ст.л.
Сметана - 200 гр.
Томатная паста - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - 1/2 ст.
Петрушка - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Ленивые голубцы» (на 100 грамм):

Калории: 122.1 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ленивые голубцы»

Нарезать лук. Натереть морковь. Смешать и обжарить их в растительном масле до полуготовности.
Добавить мелко нашинкованную капусту и потушить все вместе 30 минут.
Добавить воду и накрыть крышкой.
Посолить и поперчить.
Измельчить петрушку.
Смешать фарш с яйцом, вареным рисом, тушеной капустой, петрушкой, луком и морковью.
Сформировать из этой массы голубцы, выложить их на сковороду и обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки, но не до готовности.
Влить в сковороду смесь сметаны и томатной пасты.
Накрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Ленивые голубцы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
рис белый вареный	2 ст.л.	40	0.88	0.2	9.96	46.4
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
томатная паста	200 гр	200	5	0.6	33.4	160
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
Итого		1699	115.8	137.5	85.1	2073.8
1 порция		170	11.6	13.8	8.5	207.4
100 грамм		100	6.8	8.1	5	122.1