Морковный рулет
- 400г. моркови
- 30г. муки
- 30г. крахмала
- 30г. масла сливочного
- 200мл. сливок 33%
- 200г.сыра сливочного
- 100г.сахара
- 3 яйца.
Пищевая ценность блюда «Морковный рулет» (на 100 грамм):
Калории: 141.5 ккал.
Белки: 3.6 гр.
Жиры: 7.2 гр.
Углеводы: 15.7 гр.
Как приготовить блюдо «Морковный рулет»
натёртую морковь потушить с маслом 15 минут,желтки смешать с сахаром(30г.),мукой,крахмалом,добавить остывшую морковь,перемешать,ввести взбитые в крепкую пену белки.Противень застелить промасленной бумагой,выложить тесто,разровнять.Выпекать при 180* 10-15 минут.Готовый бисквит остудить ,завернув его рулетом в льняную салфетку.Развернуть,удалить бумагу,намазать кремом ,свернуть рулет(крем:сливки взбить с сахаром,добавить сливочный сыр)
Компоненты и калорийность рецепта «Морковный рулет»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 морковь |
400 гр | 400 | 5.2 | 0.4 | 27.6 | 128 |
 мука пшеничная |
30 гр | 30 | 2.76 | 0.36 | 22.47 | 102.6 |
 крахмал картофельный |
30 гр | 30 | 0.03 | 0 | 23.88 | 90 |
 масло сливочное |
30 гр | 30 | 0.15 | 24.75 | 0.24 | 224.4 |
 сливок 33% |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сыр Almette сливочный |
200 гр | 200 | 12 | 40 | 6 | 432 |
 сахар-песок |
100 гр | 100 | 0 | 0 | 99.7 | 398 |
 яйцо куриное |
3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
| Итого | 1155 | 41.1 | 83.5 | 181.1 | 1634.1 | |
| 1 порция | 1155 | 41.1 | 83.5 | 181.1 | 1634.1 | |
| 100 грамм | 100 | 3.6 | 7.2 | 15.7 | 141.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
