Ванильные капкейки

Ванильные капкейки
Ингредиенты рецепта «Ванильные капкейки»:
  • Мука - 100 гр.
  • Сахар - 90 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Молоко - 80 мл.
  • Масло сливочное - 140 гр.
  • Масло растительное - 40 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр творожный - 200 гр.
  • Сахарная пудра - 100 гр.
  • Кондитерская посыпка - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильные капкейки» (на 100 грамм):

Калории: 375.5 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 25 гр.

Углеводы: 34.7 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Ванильные капкейки»

  1. Разогреть духовку до 170 градусов.
  2. В отдельной миске смешать масло растительное, яйцо, молоко и ваниль до однородной консистенции.
  3. В другой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить 40 грамм сливочного масла и растереть до консистенции мокрого песка.
  4. Добавить жидкие ингредиенты. Смешать миксером до однородной массы.
  5. Заполнить формочки на 3/4 объёма и поставить в духовку на 20 минут. Кексы должны быть слегка румяными. Дать полностью остыть.
  6. Взбить с пудрой миксером 100 грамм сливочного масла в течение 10 минут до белой, пушистой массы.
  7. Добавить сыр и взбивать крем ещё пару минут. Переложить его в кондитерский мешок и украсить капкейки кремом и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильные капкейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 100 гр 100 9.2 1.2 74.9 342
Сахар-песок сахар-песок 90 гр 90 0 0 89.73 358.2
Соль соль 0.25 ч.л. 2.75 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Молоко молоко 80 мл 80 2.56 2.88 3.84 51.2
Масло сливочное масло сливочное 140 гр 140 0.7 115.5 1.12 1047.2
Масло подсолнечное масло подсолнечное 40 гр 40 0 39.96 0 360
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Сыр Almette сливочный сыр Almette сливочный 200 гр 200 12 40 6 432
Сахарная пудра сахарная пудра 100 гр 100 0 0 99.8 374
Посыпка кондитерская посыпка кондитерская 15 гр 15 0.69 1.53 11.09 59.25
Итого   830 32.2 207.1 288.2 3115.7
1 порция   104 4 25.9 36 389.5
100 грамм   100 3.9 25 34.7 375.5
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».