Ванильные капкейки

Ингредиенты рецепта «Ванильные капкейки»:

Мука - 100 гр.
Сахар - 90 гр.
Соль (по вкусу) - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 80 мл.
Масло сливочное - 140 гр.
Масло растительное - 40 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр творожный - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Кондитерская посыпка - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильные капкейки» (на 100 грамм):

Калории: 375.5 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 25 гр.

Углеводы: 34.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ванильные капкейки»

Разогреть духовку до 170 градусов.
В отдельной миске смешать масло растительное, яйцо, молоко и ваниль до однородной консистенции.
В другой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить 40 грамм сливочного масла и растереть до консистенции мокрого песка.
Добавить жидкие ингредиенты. Смешать миксером до однородной массы.
Заполнить формочки на 3/4 объёма и поставить в духовку на 20 минут. Кексы должны быть слегка румяными. Дать полностью остыть.
Взбить с пудрой миксером 100 грамм сливочного масла в течение 10 минут до белой, пушистой массы.
Добавить сыр и взбивать крем ещё пару минут. Переложить его в кондитерский мешок и украсить капкейки кремом и посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильные капкейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
сахар-песок	90 гр	90	0	0	89.73	358.2
соль	0.25 ч.л.	2.75	0	0	0	0
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
молоко	80 мл	80	2.56	2.88	3.84	51.2
масло сливочное	140 гр	140	0.7	115.5	1.12	1047.2
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	360
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сыр Almette сливочный	200 гр	200	12	40	6	432
сахарная пудра	100 гр	100	0	0	99.8	374
посыпка кондитерская	15 гр	15	0.69	1.53	11.09	59.25
Итого		830	32.2	207.1	288.2	3115.7
1 порция		104	4	25.9	36	389.5
100 грамм		100	3.9	25	34.7	375.5