Сосиски куриные молочные
- курица 900 г
- 5 ч. л. соли
- 100 г российского сыра
- ½ ч.л. молотой паприки
- 80 мл молока
Пищевая ценность блюда «Сосиски куриные молочные» (на 100 грамм):
Калории: 186.6 ккал.
Белки: 15 гр.
Жиры: 13.9 гр.
Углеводы: 0.4 гр.
Как приготовить блюдо «Сосиски куриные молочные»
Мясо и сыр охладить до полузамороженного состояния, дважды пропустить через мясорубку с самыми мелкими отверстиями, вмешать ледяное молоко и специи, хорошо вымесить. Фарш должен быть холодным, чтобы пальцы мёрзли, или не теплее 12оС, если есть термометр. Набить в оболочку с помощью насадки для мясорубки – такой длинный тонкий носик. Я набивала в готовую коллагеновую оболочку из магазина емколбаски. Потом положила сосисоны в холодную воду и поставила в мультиварку на 80оС 25 минут.
Всё! Дальше варить или жарить как обычные сосиски.
Компоненты и калорийность рецепта «Сосиски куриные молочные»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 курица |
900 гр | 900 | 144 | 126 | 0 | 1710 |
 соль |
5 ч.л. | 55 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сыр российский |
100 гр | 100 | 24.1 | 29.5 | 0.3 | 363 |
 перец красный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.02 | 0.01 | 0.16 | 0.74 |
 молоко |
80 мл | 80 | 2.56 | 2.88 | 3.84 | 51.2 |
| Итого | 1139 | 170.7 | 158.4 | 4.3 | 2124.9 | |
| 1 порция | 95 | 14.2 | 13.2 | 0.4 | 177.1 | |
| 100 грамм | 100 | 15 | 13.9 | 0.4 | 186.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
