Рулет варёный куриный с зеленью

Ингредиенты рецепта «Рулет варёный куриный с зеленью»:

Куриная грудка - 1 кг.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Укроп - 30 гр.
Петрушка- 30 гр.
Зеленый лук- 30 гр.
Листья салата - 30 гр.
Сыр - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Вода - 0.5 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 90.3 ккал.

Белки: 14.8 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 0.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулет варёный куриный с зеленью»

Филе куриной грудки без кожи распластать и отбить до толщины 0,5 сантиметра. Посолить и поперчить.
В чашу блендера сложить помытую и очищенную зелень для начинки. Налить оливковое масло, добавить перец и соль. Смолоть в грубое пюре.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Намазать грудки начинкой.
Аккуратно свернуть грудки рулетом и плотно завернуть в пищевую пленку как конфеты. Закрутить концы.
В глубоком сотейнике вскипятить подсоленную воду. Опустить туда куриные рулеты и варить 20 минут на огне средней величины. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку. Нарезать на небольшие кусочки.
Готовый рулет выложить на листья салата, украсить листиками укропа и петрушки. Рулет можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Анжела

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет варёный куриный с зеленью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	1 кг	1000	236	19	4	1130
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
лук зеленый	30 гр	30	0.39	0	1.38	5.7
салат	30 гр	30	0.36	0.09	0.39	3.6
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
вода	0.5 л	500	0	0	0	0
Итого		1698	251	54.2	11.3	1533.4
1 порция		283	41.8	9	1.9	255.6
100 грамм		100	14.8	3.2	0.7	90.3