Гречаники с фаршем в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Гречаники с фаршем в томатном соусе»:

Фарш - 500 гр.
Крупа гречневая - 150 гр.
Вода - 300 мл.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Мука (для панировки) - 2 ст.л.
Масло растительное (для жарки) - 30 мл.

Пищевая ценность блюда «Гречаники с фаршем в томатном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 173 ккал.

Белки: 8.6 гр.

Жиры: 10.9 гр.

Углеводы: 10.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречаники с фаршем в томатном соусе»

Гречневую крупу перебрать и промыть.
Воду довести до кипения, засыпать гречку, отварить до готовности на медленном огне и остудить до комнатной температуры.
Лук очистить и мелко порезать.
В фарш добавить соль, перец, яйцо и лук, хорошо перемешать.
К фаршу добавить гречку и перемешать.
Из фарша сформировать котлетки и запанировать их в муке.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлетки на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
К гречаникам добавить томатный соус, огонь убавить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Компоненты и калорийность рецепта «Гречаники с фаршем в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
гречневая крупа (ядрица)	150 гр	150	18.9	4.95	93.15	469.5
вода	300 мл	300	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
соус томатный	200 гр	200	3.4	15.6	9	160
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	270
Итого		1494	129	163.1	156.1	2584.1
1 порция		125	10.7	13.6	13	215.3
100 грамм		100	8.6	10.9	10.4	173