Салат из моцареллы, инжира и фасоли

Ингредиенты рецепта «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»:

Зеленая фасоль - 200 гр.
Инжир - 6 шт.
Лук шалот - 1 шт.
Моцарелла - 125 гр.
Фундук - 50 гр.
Базилик - 10 гр.
Бальзамический уксус - 3 ст.л.
Варенье из инжира - 2 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Вода - 700 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из моцареллы, инжира и фасоли» (на 100 грамм):

Калории: 79.2 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»

В кастрюле отварить фасоль в подсоленной воде 2–3 минуты. Откинуть на сито, обдать ледяной водой, выложить на бумажные полотенца и обсушить.
Разрезать инжир на 4 части.
Лук-шалот нарезать тончайшими полукольцами.
Моцареллу и листья базилика нарвать руками на кусочки.
Фасоль разложить по порционным тарелкам и добавить подготовленные ингредиенты вместе с крупно порубленным фундуком.
В небольшой банке с крышкой взболтать уксус, варенье и оливковое масло. Посолить и заправить салат.

Для варки фасоли понадобится больше воды, в анализаторе подсчитана только та вода, которую впитает фасоль.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль стручковая	200 гр	200	4	0.4	7.2	48
инжир	6 шт	240	1.68	0.48	32.88	117.6
лук-шалот	1 шт	50	1.25	0.05	8.4	36
сыр моцарелла	125 гр	125	22.5	30	0	300
фундук	50 гр	50	8.05	33.45	4.95	352
базилик свежий	10 гр	10	0.25	0.06	0.43	2.7
уксус бальзамический	3 ст.л.	60	0.3	0	10.2	52.8
варенье из инжира	2 ст.л.	40	0	0	24.8	94.4
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
вода	700 мл	700	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	100 гр	100	0	0	0	0
Итого		1607	38	94.4	88.9	1272.9
1 порция		201	4.8	11.8	11.1	159.1
100 грамм		100	2.4	5.9	5.5	79.2