Салат из моцареллы, инжира и фасоли

Салат из моцареллы, инжира и фасоли
Ингредиенты рецепта «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»:
  • Зеленая фасоль - 200 гр.
  • Инжир - 6 шт.
  • Лук шалот - 1 шт.
  • Моцарелла - 125 гр.
  • Фундук - 50 гр.
  • Базилик - 10 гр.
  • Бальзамический уксус - 3 ст.л.
  • Варенье из инжира - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Вода - 700 мл.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Вода - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из моцареллы, инжира и фасоли» (на 100 грамм):

Калории: 79.2 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»

  1. В кастрюле отварить фасоль в подсоленной воде 2–3 минуты. Откинуть на сито, обдать ледяной водой, выложить на бумажные полотенца и обсушить.
  2. Разрезать инжир на 4 части.
  3. Лук-шалот нарезать тончайшими полукольцами.
  4. Моцареллу и листья базилика нарвать руками на кусочки.
  5. Фасоль разложить по порционным тарелкам и добавить подготовленные ингредиенты вместе с крупно порубленным фундуком.
  6. В небольшой банке с крышкой взболтать уксус, варенье и оливковое масло. Посолить и заправить салат.

Для варки фасоли понадобится больше воды, в анализаторе подсчитана только та вода, которую впитает фасоль.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из моцареллы, инжира и фасоли»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Фасоль стручковая фасоль стручковая 200 гр 200 4 0.4 7.2 48
Инжир инжир 6 шт 240 1.68 0.48 32.88 117.6
Лук-шалот лук-шалот 1 шт 50 1.25 0.05 8.4 36
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 125 гр 125 22.5 30 0 300
Фундук фундук 50 гр 50 8.05 33.45 4.95 352
Базилик свежий базилик свежий 10 гр 10 0.25 0.06 0.43 2.7
Уксус бальзамический уксус бальзамический 3 ст.л. 60 0.3 0 10.2 52.8
Варенье из инжира варенье из инжира 2 ст.л. 40 0 0 24.8 94.4
Масло оливковое масло оливковое 3 ст.л. 30 0 29.94 0 269.4
Вода вода 700 мл 700 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Вода вода 100 гр 100 0 0 0 0
Итого   1607 38 94.4 88.9 1272.9
1 порция   201 4.8 11.8 11.1 159.1
100 грамм   100 2.4 5.9 5.5 79.2
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».