Манты из тыквы и лука

Ингредиенты рецепта «Манты из тыквы и лука»:

Мука - 500 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Тыква (очищенная) - 700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Манты из тыквы и лука» (на 100 грамм):

Калории: 181.5 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 26.2 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Манты из тыквы и лука»

Тыкву натереть на крупной терке и посыпать щепоткой соли. Дать постоять 10 минут.
Лук очистить и мелко нарезать.
Тертую тыкву хорошо отжать и смешать с луком.
Посолить и поперчить по вкусу.
Просеять муку и щепотку соли в миску.
Постоянно размешивая, влить 200 мл. холодной воды и заместить крутое тесто.
Накрыть его пленкой и дать постоять 30 минут.
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать квадратами со стороной 8–9 сантиметров.
Разложить на них начинку, сверху положить кусочки сливочного масла.
Слепить края теста, закрутив их спиралью.
Готовить манты на паровой бане 20–25 минут, до мягкости.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Манты из тыквы и лука»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
тыква	700 гр	700	9.1	2.1	53.9	196
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1702	58	131.9	445.2	3089.5
1 порция		85	2.9	6.6	22.3	154.5
100 грамм		100	3.4	7.7	26.2	181.5