Творожные завитушки в сметанной заливке

Ингредиенты рецепта «Творожные завитушки в сметанной заливке»:

Мука - 350 гр.
Дрожжи - 15 гр.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 50 гр.
Маргарин - 50 гр.
Сметана - 70 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Начинка:
Творог - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 гр.
Для заливки:
Сметана - 100 гр.
Сахар - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Творожные завитушки в сметанной заливке» (на 100 грамм):

Калории: 252.5 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 36 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Творожные завитушки в сметанной заливке»

Маргарин размягчить при комнатной температуре.
Муку просеять.
Молоко подогреть до теплого состояния.
В молоко добавить дрожжи, сахар и 3 ч.л. муки, взбить венчиком и оставить на 30 минут.
В муку добавить маргарин, сметану и растереть руками в крупную крошку.
К мучной крошке добавить молочную смесь и замесить тесто до однородного состояния.
Тесто накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте до увеличения объема в два раза.
Творог растереть с яйцом и сахаром до однородной массы.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной в 1 сантиметр и выложить равномерно творожную начинку.
Тесто свернуть в рулет и нарезать на кусочки толщиной 1 сантиметр.
Духовку разогреть до 150 градусов.
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить завитушки, оставить для расстойки на 5-7 минут.
Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке до готовности.
Сметану смешать с сахаром и смазать завитушки сразу после готовности, накрыть полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Творожные завитушки в сметанной заливке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	350 гр	350	32.2	4.2	262.15	1197
дрожжи	15 гр	15	1.91	0.41	0	11.25
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
маргарин столовый молочный	50 гр	50	0.15	41	0.5	371.5
сметана 10% (нежирная)	70 гр	70	2.1	7	2.03	80.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
творог 9% (полужирный)	250 гр	250	41.75	22.5	5	397.5
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
Итого		1117	91.3	94.7	402.4	2820.6
1 порция		45	3.7	3.8	16.1	112.8
100 грамм		100	8.2	8.5	36	252.5