Говяжьи тефтели с рисом и подливкой

Ингредиенты рецепта «Говяжьи тефтели с рисом и подливкой»:

Рис - 300 гр.
Говяжий фарш - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Мука пшеничная высший сорт - 2 ст.л.
Вода - 600 мл.
Кетчуп - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Приправа универсальная - 1 ч.л.
Растительное масло - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Говяжьи тефтели с рисом и подливкой» (на 100 грамм):

Калории: 184.1 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 12.4 гр.

Число порций: 11

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Говяжьи тефтели с рисом и подливкой»

Сварить рис в подсоленной воде около 15-20 мин, помешивая.
Промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Нарезать лук (1 шт.) мелкими кусочками, морковь (1 шт.) натереть на мелкую терку.
Лук и морковь обжарить на масле.
Фарш выложить в большую миску, добавить яйца и перемешать.
Добавить лук с морковью и уже остывший рис.
Всю массу тщательно перемешать, добавив соль (0,5 ст.л.) и приправу (0,5 ч.л.).
Сформировать шарики, обвалять в муке и выложить на смазанный противень.
Для подливки нарезать оставшийся лук с морковью и обжарить их.
Добавить муку и недолго обжарить.
Добавить в сковороду воду, оставшиеся специи и кетчуп, перемешать.
Тефтели залить подливой и готовить в духовке 1 час при температуре 170-190 градусов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: вика

Компоненты и калорийность рецепта «Говяжьи тефтели с рисом и подливкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	300 гр	300	20.1	2.1	236.7	1032
говяжий фарш	1 кг	1000	172	200	0	2540
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
мука пшеничная высшего сорта	2 ст.л.	50	5.15	0.55	34.45	167
вода	600 мл	600	0	0	0	0
кетчуп	2 ст.л.	40	0.72	0.4	8.88	37.2
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
приправа универсальная	1 ч.л.	7	0.55	0.05	0.9	6.23
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
Итого		2372	221.5	251.1	295.1	4365.9
1 порция		216	20.1	22.8	26.8	396.9
100 грамм		100	9.3	10.6	12.4	184.1