Мясной рулет в тесте по-домашнему

Ингредиенты рецепта «Мясной рулет в тесте по-домашнему»:

Сливочное масло - 100 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 2 гр.
Петрушка - 4 ст.л.
Говяжий фарш - 1200 гр.
Горчица - 4 ч. л.
Желток - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Слоеное тесто - 900 гр.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Мясной рулет в тесте по-домашнему» (на 100 грамм):

Калории: 282.1 ккал.

Белки: 11.2 гр.

Жиры: 19.9 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мясной рулет в тесте по-домашнему»

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
В фарш добавить лук, давленный чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и перемешать.
Отварить 6 яиц и мелко нарезать.
Пласт теста смазать горчицей.
Выложить фарш и яйца.
Аккуратно свернуть рулет, поджимая каждый завиток руками.
Форму для запекания смазать маслом и выложить готовый рулет.
Желток взбить и с помощью кисточки смазать им рулет.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Мясной рулет в тесте по-домашнему»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
чеснок	2 гр	2	0.13	0.01	0.6	2.86
петрушка	4 ст.л.	80	2.96	0.32	6.08	37.6
говяжий фарш	1200 гр	1200	206.4	240	0	3048
горчица	4 ч.л.	28	1.6	1.79	6.16	45.36
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
яйцо куриное	6 шт	330	41.91	35.97	2.31	518.1
тесто черемушки слоеное дрожжевое	900 гр	900	55.8	193.5	358.2	3402
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		2812	314.6	560.3	390	7933.8
1 порция		234	26.2	46.7	32.5	661.2
100 грамм		100	11.2	19.9	13.9	282.1