Азу из говядины с соленым огурцом

Азу из говядины с соленым огурцом
Ингредиенты рецепта «Азу из говядины с соленым огурцом»:
  • Говядина - 1 кг.
  • Лук - 200 гр.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Помидоры - 750 гр.
  • Чеснок - 15 гр.
  • Огурцы соленые - 250 гр.
  • Вода - 1 ст.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Перец (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Азу из говядины с соленым огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 101.9 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Азу из говядины с соленым огурцом»

  1. Мясо нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле.
  2. Лук нашинковать, добавить к мясу, обжаривать, пока лук не станет мягким.
  3. Помидоры измельчить, добавить к мясу.
  4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу.
  5. Добавить измельченный чеснок.
  6. Влить воду и тушить до полной готовности мяса.

Соль можно не добавлять, т.к. соленые огурцы придадут соленый вкус блюду. По желанию можно добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Азу из говядины с соленым огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 1 кг 1000 189 124 0 1870
Лук репчатый лук репчатый 200 гр 200 2.8 0 20.8 94
Мука пшеничная мука пшеничная 1 ст.л. 25 2.3 0.3 18.73 85.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 3 ст.л. 30 0 29.97 0 270
Томат (помидор) томат (помидор) 750 гр 750 8.25 1.5 27.75 150
Чеснок чеснок 15 гр 15 0.98 0.08 4.49 21.45
Огурцы солёные огурец соленый 250 гр 250 2 0.25 4.25 27.5
Вода вода 1 ст 200 0 0 0 0
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 1 гр 1 0.01 0 0.05 0.21
Итого   2472 205.3 156.1 76.1 2518.7
1 порция   412 34.2 26 12.7 419.8
100 грамм   100 8.3 6.3 3.1 101.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».