Сочники с творогом

Ингредиенты рецепта «Сочники с творогом»:

Мука пшеничная - 2 ст.
Сахар - 0.5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сметана - 140 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 3 гр.
Сода - 0.5 ч.л.
Творог - 200 гр.
Яичный белок - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Сочники с творогом» (на 100 грамм):

Калории: 272 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 9.8 гр.

Углеводы: 37.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сочники с творогом»

Яйцо взбить с сахаром.
Добавить размягченное сливочное масло и сметану. Все перемешать.
В стакан муки добавить соду.
Просеять муку с содой в масляно-яичную смесь. Перемешать.
Просеять второй стакан муки. Тесто должно получиться мягким.
Оставить тесто на расстойку минут на 15-20.
Приготовить начинку. Творог, сахар, муку и сметану (1 ложку) тщательно перемешать.
Затем добавить хорошо взбитый белок.
От теста оторвать небольшую часть и раскатать лепешку толщиной 5-8 миллиметров.
Вырезать круглые лепешки.
На вырезанные лепешки выкладывать по чайной ложке творожной массы.
Сложить сочни пополам, немного прижать сверху и края.
Выложить сочни на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазать делтком и выпекать при температуре 180°С минут 20-30.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Леся К

Компоненты и калорийность рецепта «Сочники с творогом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
сметана 10% (нежирная)	140 гр	140	4.2	14	4.06	161
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	3 гр	3	0	0	0	0
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
творог 9% (полужирный)	200 гр	200	33.4	18	4	318
яйцо куриное (белок)	1 шт	23	2.55	0	0	10.12
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
Итого		932	77.5	90.9	352.7	2535
1 порция		117	9.7	11.4	44.1	316.9
100 грамм		100	8.3	9.8	37.8	272