Панкейки с шоколадным соусом

Ингредиенты рецепта «Панкейки с шоколадным соусом»:

Мука - 100 гр.
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 0.5 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Какао - 1.5 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 2 гр.
Темный шоколад - 100 гр.
Вода - 100 мл.
Сахар - 50 гр.
Масло сливочное - 25 гр.

Пищевая ценность блюда «Панкейки с шоколадным соусом» (на 100 грамм):

Калории: 266.5 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 13.3 гр.

Углеводы: 32.1 гр.

Число порций: 17

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Панкейки с шоколадным соусом»

Яйцо взбить.
Пшеничную муку соединить с сахаром, какао и солью.
Влить в смесь молоко комнатной температуры и тщательно перемешать.
Добавить растительное масло и снова хорошо взбить.
Добавить в тесто взбитое яйцо и аккуратно размешать.
Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 30 минут.
Жарить панкейки на антипригарной сковороде с двух сторон, выкладывая тесто ложкой.
Приготовить шоколадный соус. На водяной бане растопить шоколад, сахар, сливочное масло, добавив воды.
Как только масса станет эластичной, перелить ее в отдельную кастрюлю и на медленном огне довести до кипения.
При постоянном помешивании варить соус около 10 минут.
Готовый соус охладить в холодильнике.
Готовые панкейки полить соусом при подаче.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Панкейки с шоколадным соусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
яйцо куриное	0.5 шт	27.5	3.49	3	0.19	43.18
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
какао-порошок	1.5 ст.л.	30	7.26	5.25	9.57	112.2
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соль	2 гр	2	0	0	0	0
шоколад горький	100 гр	100	6.2	35.4	48.2	539
вода	100 мл	100	0	0	0	0
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
масло сливочное	25 гр	25	0.13	20.63	0.2	187
Итого		677	32.7	89.7	217.4	1802.7
1 порция		40	1.9	5.3	12.8	106
100 грамм		100	4.8	13.3	32.1	266.5