Запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты рецепта «Запеканка из кабачков с фаршем»:
  • Кабачок - 600 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Фарш - 400 гр.
  • Томатная паста - 100 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 200 мл.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец (по вкусу) - 5 гр.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из кабачков с фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 121.5 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 9 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 10
Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из кабачков с фаршем»

  1. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  2. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла.
  3. Добавить фарш и обжаривать 5 минут.
  4. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и все немного обжарить.
  5. Выложить половину мясной начинки в форму. Сверху положить слой кабачка, натертого на крупной терке и отжатого от лишней влаги. Все посолить и повторить слои.
  6. Яйцо перемешать со сметаной и полить этой смесью запеканку. 
  7. Далее положить слой из порезанных кружками помидоров.
  8. Посыпать тертым сыром.
  9. Запекать в разогретой до 180оС духовке 40 минут до румяной корочки. 
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из кабачков с фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 600 гр 600 3.6 1.8 27.6 144
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Говяжий фарш говяжий фарш 400 гр 400 68.8 80 0 1016
Томатная паста томатная паста 100 мл 100 5.6 1.5 16.7 92
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 200 мл 200 6 20 5.8 230
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Томат (помидор) томат (помидор) 3 шт 285 1.71 0.57 11.97 57
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 34 0 33.97 0 305.66
Итого   1934 118.9 173.4 76 2349.8
1 порция   193 11.9 17.3 7.6 235
100 грамм   100 6.1 9 3.9 121.5
 
Вторые блюда
Обед
Ужин
Ребенку
Духовка
Плита
30-60 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».