Рулет маковый

Рулет маковый
Ингредиенты рецепта «Рулет маковый»:
  • Мука - 250 гр.
  • Творог - 125 гр.
  • Сахар - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Растительное масло - 75 мл.
  • Молоко - 75 мл.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Мак - 100 гр.
  • Изюм - 30 гр.
  • Сахар - 150 гр.
  • Молоко - 2/3 ст.
  • Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Рулет маковый» (на 100 грамм):

Калории: 307.3 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 38.9 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Рулет маковый»

  1. Мак высыпать в миску и залить водой.  Затем перекинуть мак в сито и промыть под струёй воды.
  2. Слить с мака воду, переложить в кастрюльку и залить молоком.
  3. Поставить на огонь и варить, помешивая, до полного впитывания молока.
  4. Затем в мак добавить запаренный заранее кипятком изюм.
  5. Всыпать сахар. Перемешать и остудить.
  6. Приготовить тесто. Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
  7. Затем в смесь добавить масло, молоко, творог, сахар.
  8. Замесить тесто  миксером. Тесто должно собраться в комок и быть липким.
  9. Стол  присыпать мукой и раскатать тесто в пласт размером 30 на 20 сантиметров.
  10. Разрезать вдоль на 2 части.
  11. Выложить маковую начинку, оставляя тесто пустым по 2 сантиметра со всех сторон.
  12. Скатать рулеты и защипить края.
  13. Смазать противень растительным маслом и выложить на него рулетики.
  14. Смазать рулеты яйцом.
  15. Выпекать при 180С около 45 минут. 
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет маковый»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 250 гр 250 23 3 187.25 855
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 125 гр 125 20.88 11.25 2.5 198.75
Сахар-песок сахар-песок 50 гр 50 0 0 49.85 199
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 75 мл 75 0 74.93 0 674.25
Молоко молоко 75 мл 75 2.4 2.7 3.6 48
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 2 ч.л. 14 0.01 0 2.74 11.06
Мак мак 100 гр 100 17.5 47.5 2 505
Изюм изюм 30 гр 30 0.87 0.18 19.8 79.2
Сахар-песок сахар-песок 150 гр 150 0 0 149.55 597
Молоко молоко 0.67 ст 167.5 5.36 6.03 8.04 107.2
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Итого   1094 77 151.6 425.7 3360.8
1 порция   109 7.7 15.2 42.6 336.1
100 грамм   100 7 13.9 38.9 307.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».