Рулет маковый

Ингредиенты рецепта «Рулет маковый»:

Мука - 250 гр.
Творог - 125 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 75 мл.
Молоко - 75 мл.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мак - 100 гр.
Изюм - 30 гр.
Сахар - 150 гр.
Молоко - 2/3 ст.
Яйцо - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Рулет маковый» (на 100 грамм):

Калории: 307.3 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 38.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулет маковый»

Мак высыпать в миску и залить водой. Затем перекинуть мак в сито и промыть под струёй воды.
Слить с мака воду, переложить в кастрюльку и залить молоком.
Поставить на огонь и варить, помешивая, до полного впитывания молока.
Затем в мак добавить запаренный заранее кипятком изюм.
Всыпать сахар. Перемешать и остудить.
Приготовить тесто. Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
Затем в смесь добавить масло, молоко, творог, сахар.
Замесить тесто миксером. Тесто должно собраться в комок и быть липким.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт размером 30 на 20 сантиметров.
Разрезать вдоль на 2 части.
Выложить маковую начинку, оставляя тесто пустым по 2 сантиметра со всех сторон.
Скатать рулеты и защипить края.
Смазать противень растительным маслом и выложить на него рулетики.
Смазать рулеты яйцом.
Выпекать при 180С около 45 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет маковый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
творог 9% (полужирный)	125 гр	125	20.88	11.25	2.5	198.75
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	75 мл	75	0	74.93	0	674.25
молоко	75 мл	75	2.4	2.7	3.6	48
разрыхлитель теста	2 ч.л.	14	0.01	0	2.74	11.06
мак	100 гр	100	17.5	47.5	2	505
изюм	30 гр	30	0.87	0.18	19.8	79.2
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
молоко	0.67 ст	167.5	5.36	6.03	8.04	107.2
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
Итого		1094	77	151.6	425.7	3360.8
1 порция		109	7.7	15.2	42.6	336.1
100 грамм		100	7	13.9	38.9	307.3