Котлеты из куриной печени с гречкой

Ингредиенты рецепта «Котлеты из куриной печени с гречкой»:

Куриная печень - 300 гр.
Гречневая крупа - 30 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 3 гр.
Перец молотый черный - 2 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Вода - 70 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриной печени с гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 140.7 ккал.

Белки: 12.6 гр.

Жиры: 7.8 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из куриной печени с гречкой»

Куриную печень необходимо тщательно промыть под прохладной проточной водой, а затем перемолоть с помощью мясорубки либо кухонного комбайна.
Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
К измельченной печени добавить обжаренный лук и отваренную гречневую кашу.
Затем вбить сырое куриное яйцо и все хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу, еще раз тщательно все перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить печеночную массу, воспользовавшись суповой ложкой либо маленьким половником.
Жарить котлеты с двух сторон до корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: dollallen

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из куриной печени с гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	300 гр	300	57.3	18.9	1.8	408
гречневая крупа (ядрица)	30 гр	30	3.78	0.99	18.63	93.9
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
вода	70 гр	70	0	0	0	0
Итого		552	69.3	42.9	29.4	776.9
1 порция		92	11.6	7.2	4.9	129.5
100 грамм		100	12.6	7.8	5.3	140.7