Окрошка с кефиром, редькой и яичным белком

Ингредиенты рецепта «Окрошка с кефиром, редькой и яичным белком»:

Сельдерей - 60 гр.
Морковь - 60 гр.
Укроп - 7 гр.
Петрушка - 7 гр.
Яичный белок - 100 гр.
Черная редька - 60 гр.
Кефир 3.2% - 500 гр.
Сок лимона - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Окрошка с кефиром, редькой и яичным белком» (на 100 грамм):

Калории: 47.5 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окрошка с кефиром, редькой и яичным белком»

Сельдерей, морковь, петрушку и укроп превратить в пюре с помощью блендера.
Яйца отварить. Желтки не понадобятся, а белки накрошить в кастрюльку.
Черную редьку натереть на крупной терке.
Все смешать, добавить соль, перец черный.
Залить кефиром, добавить сок лимона и перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Игорь Палагин

Компоненты и калорийность рецепта «Окрошка с кефиром, редькой и яичным белком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сельдерей	60 гр	60	0.54	0.06	1.26	7.2
морковь	60 гр	60	0.78	0.06	4.14	19.2
укроп	7 гр	7	0.18	0.04	0.44	2.66
петрушка	7 гр	7	0.26	0.03	0.53	3.29
яйцо куриное (белок)	100 гр	100	11.1	0	0	44
редька черная	60 гр	60	1.14	0.12	4.02	21
кефир 3.2%	500 гр	500	14	16	20.5	280
лимонный сок	10 гр	10	0.09	0.01	0.3	1.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		808	28.3	16.4	32	384
1 порция		269	9.4	5.5	10.7	128
100 грамм		100	3.5	2	4	47.5