Рассольник диетический

Ингредиенты рецепта «Рассольник диетический»:

Филе индейки - 250 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Лук порей - 30 гр.
Крупа перловая - 50 гр.
Огурец соленый - 150 гр.
Шампиньоны - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 5 гр.
Петрушка - 5 гр.
Рассол огуречный - 100 гр.
Вода - 1500 мл.
Соль (по вкусу) - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Рассольник диетический» (на 100 грамм):

Калории: 21.2 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рассольник диетический»

Из индейки сварить бульон.
В отдельной кастрюле сварить промытую перловку.
Репчатый лук нарезать мелко.
Морковь натереть на терке.
Шампиньоны нарезать пластинками.
Обжарить грибы, лук и морковь на растительном масле.
В готовый бульон выложить сваренную перловку и зажарку.
Соленые огурцы нарезать ломтиками и отправить в суп.
Добавить измельченный чеснок.
Варить еще 10 минут.
В конце варки влить в суп огуречный рассол, положить измельченную зелень.
Довести до кипения, посолить и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник диетический»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	250 гр	250	48	1.75	0	210
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
лук порей	30 гр	30	0.6	0	2.46	9.9
перловая крупа	50 гр	50	4.65	0.55	36.85	160
огурец соленый	150 гр	150	1.2	0.15	2.55	16.5
шампиньоны свежие	100 гр	100	4.3	1	1	27
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
огуречный рассол	100 гр	100	0	0	0.3	12
вода	1500 мл	1500	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		2304	60.9	3.6	54.9	487.6
1 порция		288	7.6	0.4	6.9	60.9
100 грамм		100	2.6	0.2	2.4	21.2