Суп-пюре из чечевицы с тыквой

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из чечевицы с тыквой»:

Чечевица - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Тыква - 350 гр.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 3 шт.
Сельдерей - 180 гр.
Лимонный сок - 10 гр.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 30 гр.
Куркума - 4 гр.
Вода - 1500 гр.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из чечевицы с тыквой» (на 100 грамм):

Калории: 36.9 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из чечевицы с тыквой»

Тыкву нарезать небольшими кубиками.
Сельдерей измельчить.
Измельченные морковь, лук и чеснок пассеровать в оливковом масле.
Добавить тыкву. Постоянно мешая, обжарить минут 5.
Затем добавить сельдерей, болгарский перец и помидоры, нарезанные кубиками.
Обжаривать еще минут 5.
Затем добавить горячей воды и промытую чечевицу.
Довести до кипения, убавить огонь.
Посолить, добавить приправы и варить под крышкой около 15-20 минут пока чечевица не разварится.
Снять кастрюлю с огня, добавить в суп лимонный сок.
Взбить погружным блендером до состояния жидкого пюре.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Вера

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из чечевицы с тыквой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
чечевица сушеная	200 гр	200	48	3	85.4	568
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
тыква	350 гр	350	4.55	1.05	26.95	98
перец сладкий красный	2 шт	90	1.17	0	4.77	24.3
томат (помидор)	3 шт	285	1.71	0.57	11.97	57
сельдерей	180 гр	180	1.62	0.18	3.78	21.6
лимонный сок	10 гр	10	0.09	0.01	0.3	1.6
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
петрушка (корень)	30 гр	30	0.45	0.18	3.03	14.7
куркума	4 гр	4	0.51	0.55	2.33	13
вода	1500 гр	1500	0	0	0	0
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		2830	60.7	25.6	153.9	1044
1 порция		283	6.1	2.6	15.4	104.4
100 грамм		100	2.1	0.9	5.4	36.9