Томатный соус Пассата

Ингредиенты рецепта «Томатный соус Пассата»:

Томат (помидор) - 2 кг.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей корень - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Соль - 1.5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Базилик - 20 гр.
Оливковое масло - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Томатный соус Пассата» (на 100 грамм):

Калории: 92.7 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 50

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Томатный соус Пассата»

Помидоры вымыть, снять с них кожицу, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Чеснок и сельдерей нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Все овощи добавить к помидорам.
Посолить, поперчить, добавить нарезанный базилик, сахар и влить оливковое масло.
Готовить на сильном огне 10-15 минут, после огонь уменьшить и готовить примерно 1 час, периодически помешивая.
Перетереть массу в блендере, переложить в простерилизованные банки и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Magalisa

Компоненты и калорийность рецепта «Томатный соус Пассата»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	2 кг	2000	12	4	84	400
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
сельдерей (корень)	1 шт	50	0.65	0.15	3.25	16
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
соль	1.5 ст.л.	45	0	0	0	0
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
перец черный молотый	1 ч.л.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
базилик свежий	20 гр	20	0.5	0.12	0.86	5.4
масло оливковое	200 мл	200	0	199.6	0	1796
Итого		2667	19.2	204.4	147.7	2472.6
1 порция		53	0.4	4.1	3	49.5
100 грамм		100	0.7	7.7	5.5	92.7