Тефтели куриные отварные

Ингредиенты рецепта «Тефтели куриные отварные»:

Филе куриное - 1 кг.
Рис - 1 ст.
Лук репчатый - 200 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 6 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Тефтели куриные отварные» (на 100 грамм):

Калории: 134.2 ккал.

Белки: 17.4 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 12.4 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели куриные отварные»

Первым делом необходимо отварить рис до полуготовности. Откинуть сваренный рис на сито, дать воде стечь, затем пересыпать его в широкое блюдо.
Куриное филе промыть, просушить, крупно нарезать и измельчить блендером вместе с луком.
Смешать сваренный рис с фаршем, добавить соль, перец, яйцо. Перемешать ингредиенты.
Мокрыми руками скатать небольшие шарики, размером с мелкое яблочко. Отправить сформированные тефтели на 10 минут в холодильник.
Пока они охлаждаются, поставить на огонь кастрюлю с небольшим количеством холодной воды. Как только вода закипит, добавить щепотку соли, отправить куриные тефтели в воду.
Варить на слабом огне 30-35 минут под крышкой.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели куриные отварные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1 кг	1000	231	12	0	1100
рис белый	1 ст	200	13.4	1.4	157.8	688
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
соль	6 гр	6	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1458	253.7	18.7	180.9	1956.3
1 порция		73	12.7	0.9	9	97.8
100 грамм		100	17.4	1.3	12.4	134.2