Суп ячневый классический

Ингредиенты рецепта «Суп ячневый классический»:

Свиные ребра - 300 гр.
Вода - 2.5 л.
Ячневая крупа - 3 ст.л.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 гр.
Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
Подсолнечное масло - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп ячневый классический» (на 100 грамм):

Калории: 51.5 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп ячневый классический»

Свиные ребра обжарить на подсолнечном масле до образования румяной корочки. Выложить кастрюлю и залить их водой.
Добавить соль и перец. Кастрюлю поставить на маленький огонь.
Ячневую крупу обжарить на сковороде без масла до тех пор, пока крупа не начнет темнеть.
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить на подсолнечном масле.
Картофель помыть. почистить и нарезать кубиками.
Когда мясо сварится до полуготовности, в бульон добавить лавровый лист, нарезанную картошку, поджаренную ячневую крупу и зажарку из лука и морковки.
Добавить соль по вкусу и все хорошо перемешать. Варить суп с ячневой крупой еще минут 15, до полной готовности мяса, крупы и картошки.
Подавать с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Валентина2012

Компоненты и калорийность рецепта «Суп ячневый классический»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиные ребра	300 гр	300	45.6	87.9	0	963
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
ячневая крупа	3 ст.л.	60	6.24	0.78	39.78	194.4
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец душистый	0.18 гр	0.18	0.01	0.02	0.09	0.47
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
Итого		3342	59.9	120	107.2	1722.3
1 порция		418	7.5	15	13.4	215.3
100 грамм		100	1.8	3.6	3.2	51.5