Киш с курицей и луком пореем

Ингредиенты рецепта «Киш с курицей и луком пореем»:

Масло сливочное - 110 гр.
Соль - 1 ч.л.
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Мука - 140 гр.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Лук порей - 150 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливки 10% - 125 гр.
Сыр - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Киш с курицей и луком пореем» (на 100 грамм):

Калории: 253.6 ккал.

Белки: 12.7 гр.

Жиры: 17.9 гр.

Углеводы: 10.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Киш с курицей и луком пореем»

Натереть на тёрке масло (110 грамм), предварительно замороженное в морозилке.
Засыпать муку и щепотку соли.
Перемешать ложкой, чтобы мука обволакивала кусочки масла.
Сделать углубление, добавить яичный желток.
Добавить немного холодного молока.
Замесить тесто.
Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник.
Нарезать лук-порей и слегка его обжарить.
Отдельно обжарить куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки.
Тесто достать из холодильника, раскатать, выложить в форму, убрать в морозилку минут на 15.
Отдельно в миске взболтать два яйца, добавить немного соли, влить сливки.
Выложить обжареный куриный фарш.
Сверху - лук-порей.
Залить яйцами со сливками, посыпать тертым сыром.
Выпекать при 180С около 50 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Киш с курицей и луком пореем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	110 гр	110	0.55	90.75	0.88	822.8
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
молоко	1 ст.л.	20	0.64	0.72	0.96	12.8
мука пшеничная	140 гр	140	12.88	1.68	104.86	478.8
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
лук порей	150 гр	150	3	0	12.3	49.5
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сливки 10% (нежирные)	125 гр	125	3.75	12.5	5	147.5
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
Итого		1226	155.7	219.5	125.9	3109.7
1 порция		204	26	36.6	21	518.3
100 грамм		100	12.7	17.9	10.3	253.6