Котлеты из трески с творогом

Ингредиенты рецепта «Котлеты из трески с творогом»:

Треска (филе) - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Белый хлеб - 250 гр.
Творог - 125 гр.
Молоко - 100 мл.
Перец черный - 2 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 2 гр.
Масло растительное - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из трески с творогом» (на 100 грамм):

Калории: 113.6 ккал.

Белки: 13 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 8.3 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из трески с творогом»

Ломтики хлеба замочить в молоке.
Рыбное филе порезать, удаляя попадающиеся косточки, и пропустить на мясорубке сквозь крупную решетку.
Сменить крупную решетку на мелкую и перекрутить лук, вымоченный хлеб и морковь. Смешать с фаршем, добавить яйца, творог, соль, специи. Перемешать фарш и сформировать котлеты.
Вначале обжарить с одной стороны, не накрывая крышкой, затем перевернуть, крышку закрыть, чтобы они пропарились, и продолжать обжаривать до красивой корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из трески с творогом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
треска свежая	1 кг	1000	177	7	0	780
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
хлеб пшеничный	250 гр	250	20.25	2.5	122	605
творог 9% (полужирный)	125 гр	125	20.88	11.25	2.5	198.75
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1818	236.6	54.7	151.5	2065.7
1 порция		91	11.8	2.7	7.6	103.3
100 грамм		100	13	3	8.3	113.6