Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Как приготовить блюдо «Котлеты из щуки»

  1. Хлеб залить молоком и размочить до мягкости.
  2. Сало и рыбное филе нарезать кусочками и перекрутить. Добавить яйцо, вымоченный хлеб, посолить. Перемешать и слепить котлеты. Если они плохо формируются из-за жидкого фарша, для вязкости добавить немного муки.
  3. В сковородке раскалить масло, обжарить в нем котлеты до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Котлеты из щуки»:
  • Щука (филе) - 1 кг.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Белый хлеб - 150 гр.
  • Молоко - 100 гр.
  • Свиное сало - 100 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Панировочные сухари - 100 гр.
  • Масло растительное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из щуки» (на 100 грамм):

Калории: 188.1 ккал.

Белки: 14 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 16

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из щуки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Щука свежая щука свежая 1 кг 1000 184 8 0 820
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 150 гр 150 12.15 1.5 73.2 363
Молоко молоко 100 гр 100 3.2 3.6 4.8 64
Сало сало 100 гр 100 2.4 89 0 797
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Сухари панировочные сухари панировочные 100 гр 100 9.7 1.9 77.6 347
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 гр 50 0 49.95 0 449.5
Итого   1549 217.4 159.1 155.9 2914.3
1 порция   97 13.6 9.9 9.7 182.1
100 грамм   100 14 10.3 10.1 188.1

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».