Пирог закрытый с говядиной и солёным огурцом

Ингредиенты рецепта «Пирог закрытый с говядиной и солёным огурцом»:

Мука пшеничная -150 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 112 гр.
Соль - 1 гр.
Сахар - 30 гр.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Вода - 1 ст.
Яичный желток - 1 шт.
Лук репчатый - 40 гр.
Говядина - 224 гр.
Огурцы солёные - 144 гр.
Соль - 3 гр.
Перец молотый - 1 гр.
Яйцо куриное - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог закрытый с говядиной и солёным огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 169 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 8.8 гр.

Углеводы: 15.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог закрытый с говядиной и солёным огурцом»

Прокрученную через мясорубку говядину соединить с мелко нарезанным луком.
Огурцы мелко нарезать маленькими кубиками, добавить немного воды. Тушить минут 10-15, вода должна выпариться.
Добавить огурцы к мясу с луком и перемешать. Посолить, поперчить.
Спред растопить в микроволновке, слегка остудить.
Развести дрожжи в теплой воде.
Муку подсолить, в горке муки сделать ямку, вылить туда дрожжи, масло. Перемешать.
Вымесить тесто, скатать его в шар, смазать подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.
Убрать в тепло примерно на 1-1,5 часа.
Тесто поделить на 2 части.
Раскатать каждую часть так, чтобы они получились одинаковой формы и размера.
Смазать противень маслом. Выложить на него один пласт теста.
Выложить на него начинку.
Сверху накрыть вторым пластом теста. Края прижать вместе. Сверху оставить отверстие для выхода пара.
Смазать верх пирога яичным желтком.
Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 40.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог закрытый с говядиной и солёным огурцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
спред растительно-жировой нежный	112 гр	112	0	44.8	0	403.2
соль	1 гр	1	0	0	0	0
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	4 гр	4	1.96	0.24	1.6	16.4
вода	1 ст	200	0	0	0	0
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	16.4
говядина	224 гр	224	42.34	27.78	0	418.88
огурец соленый	144 гр	144	1.15	0.14	2.45	15.84
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
Итого		959	66.9	84.3	150.9	1620.8
1 порция		120	8.4	10.5	18.9	202.6
100 грамм		100	7	8.8	15.7	169