Гуляш из мяса и грибов
Ингредиенты рецепта «Гуляш из мяса и грибов»:
- Говядина (мякоть) - 500 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Сахар (по вкусу) - 1 ч.л.
- Перец черный(по вкусу) - 2 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка корень - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Яблоко - 1 шт.
- Жир - 3 ст. л.
- Грибы свежие - 500 гр.
- Вода - 1 ст.
- Сметана - 3 ст. л.
- Мука - 2 ч. л.
- Помидоры (по вкусу) - 1 шт.
Пищевая ценность блюда «Гуляш из мяса и грибов» (на 100 грамм):
Калории: 109.9 ккал.
Белки: 6.7 гр.
Жиры: 7.6 гр.
Углеводы: 3.8 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Гуляш из мяса и грибов»
- Мясо нарезать кусочками размером примерно 3 на 4 см, поджарить на дне сотейника в части жира, добавить измельченные коренья и воду и тушить под крышкой почти до полной готовности.
- Грибы тушить до мягкости в оставшейся части жира, добавить муку и смешать с мясом.
- Примерно за 10 минут до окончания тушения добавить помидоры и муку, смешанную с растопленным жиром, и проварить. Подавать с отварным картофелем, макаронами или рисом и солеными огурцами.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из мяса и грибов»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 говядина |
500 гр | 500 | 94.5 | 62 | 0 | 935 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
1 ч.л. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 петрушка (корень) |
1 шт | 50 | 0.75 | 0.3 | 5.05 | 24.5 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 чеснок |
1 кус | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
 яблоко |
1 шт | 165 | 0.66 | 0.66 | 16.17 | 77.55 |
 жир кулинарный |
3 ст.л. | 60 | 0 | 59.82 | 0 | 538.2 |
 белые свежие |
500 гр | 500 | 18.5 | 8.5 | 5.5 | 170 |
 вода |
1 ст | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сметана 10% (нежирная) |
3 ст.л. | 60 | 1.8 | 6 | 1.74 | 69 |
 мука пшеничная |
2 ч.л. | 16 | 1.47 | 0.19 | 11.98 | 54.72 |
 томат |
1 шт | 95 | 0.57 | 0.19 | 3.99 | 19 |
| Итого | 1814 | 120.8 | 137.8 | 69.4 | 1993.3 | |
| 1 порция | 227 | 15.1 | 17.2 | 8.7 | 249.2 | |
| 100 грамм | 100 | 6.7 | 7.6 | 3.8 | 109.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
