Сметанник
Ингредиенты рецепта «Сметанник»:
- Яйцо - 4 шт.
- Сметана - 2 ст.
- Сахар - 2 ст.
- Разрыхлитель - 40 гр.
- Мука - 3 ст.
- Какао - 10 гр.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сметана - 1.5 ст.
- Сахар - 1 ст.
Пищевая ценность блюда «Сметанник» (на 100 грамм):
Калории: 248 ккал.
Белки: 4.7 гр.
Жиры: 6.3 гр.
Углеводы: 43.2 гр.
Число порций: 14
Как приготовить блюдо «Сметанник»
- Взбить с сахаром яйца для теста, влить сметану.
- Затем аккуратно всыпать муку, разрыхлитель, какао и замесить тесто.
- Обмазать сливочным маслом глубокую форму, выложить тесто и запечь его до готовности в разогретой до 180-200С духовке.
- Охлажденную сметану миксером взбить с сахаром до однородной кремовой консистенции.
- Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль пополам.
- Смазать кремом и обмазать им торт снаружи.
- Дать настояться сметаннику в холодильнике примерно минут 40.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Сметанник»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яйцо куриное |
4 шт | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
 сметана 10% (нежирная) |
2 ст | 400 | 12 | 40 | 11.6 | 460 |
 сахар-песок |
2 ст | 320 | 0 | 0 | 319.04 | 1273.6 |
 разрыхлитель теста |
40 гр | 40 | 0.04 | 0 | 7.84 | 31.6 |
 мука пшеничная |
3 ст | 390 | 35.88 | 4.68 | 292.11 | 1333.8 |
 какао-порошок |
10 гр | 10 | 2.42 | 1.75 | 3.19 | 37.4 |
 масло сливочное |
1 ст.л. | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
| сметана 10% (нежирная) |
1.5 ст | 300 | 9 | 30 | 8.7 | 345 |
| сахар-песок |
1 ст | 160 | 0 | 0 | 159.52 | 636.8 |
| Итого | 1860 | 87.4 | 116.9 | 803.7 | 4613.2 | |
| 1 порция | 133 | 6.2 | 8.4 | 57.4 | 329.5 | |
| 100 грамм | 100 | 4.7 | 6.3 | 43.2 | 248 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
