Солянка с кроликом

Ингредиенты рецепта «Солянка с кроликом»:
  • Кролик - 70 гр.
  • Куриный окорочок - 70 гр.
  • Ветчина - 30 гр.
  • Картофель - 6 шт.
  • Оливки - 100 гр.
  • Огурцы (соленые) - 90 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Колбаса (копченая) - 120 гр.
  • Сосиски молочные - 120 гр.
  • Колбаски охотничьи - 2 шт.
  • Томатный соус - 5 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 1 л.
  • Сметана - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец (по вкусу) - 5 гр.
  • Укроп - 40 гр.
  • Петрушка - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Солянка с кроликом» (на 100 грамм):

Калории: 82.9 ккал.

Белки: 4 гр.

Жиры: 5.3 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Солянка с кроликом»

  1. Отварить кролика и окорочок. Отделить мясо от костей.
  2. Сосиски, колбаски, ветчину и колбасу нарезать вместе с куриным окорочком и кроликом. 
  3. Лук и морковь пассеровать на масле, добавить томат и огурцы. Тушить 8-10 минут и добавить воду.
  4. Картофель очистить, порезать и добавить в кастрюлю.
  5. Варить минут 20, до готовности картофеля. 
  6. Затем добавить мясные продукты, оливки и еще 8-10 минут варить. Добавить перец, соль по вкусу.
  7. Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Солянка с кроликом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кролик кролик 70 гр 70 14.7 5.6 0 109.2
Куриные окорочка куриные окорочка 70 гр 70 11.76 7.14 0 110.6
Ветчина ветчина 30 гр 30 4.2 7.2 0 81
Картофель картофель 6 шт 600 12 2.4 108.6 480
Оливки оливки 100 гр 100 0.8 10.7 6.3 115
Огурец огурец 90 гр 90 0.72 0.09 2.52 13.5
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Колбаса вареная докторская колбаса вареная докторская 120 гр 120 15.36 26.64 1.8 308.4
Сосиски молочные сосиски молочные 120 гр 120 13.2 28.68 1.92 319.2
Колбаски охотничьи колбаски охотничьи 2 шт 100 27.4 24.3 0 326
соус томатный 5 ст.л. 100 1.7 7.8 4.5 80
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 17 0 16.98 0 152.83
Вода вода 1 л 1000 0 0 0 0
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 50 гр 50 1.5 5 1.45 57.5
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Укроп укроп 40 гр 40 1 0.2 2.52 15.2
Петрушка петрушка 40 гр 40 1.48 0.16 3.04 18.8
Итого   2707 107.9 143 145.9 2243
1 порция   271 10.8 14.3 14.6 224.3
100 грамм   100 4 5.3 5.4 82.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».